Un pește roz cu mâini, exemplar aparținând unei specii foarte rare, care „merge" pe fundul apei, a fost observat pentru prima dată în ultimii 22 de ani pe coastele Tasmaniei, scrie BBC. Specia este considerată în pericol de dispariție. Peștele roz cu mâini a fost observat ultima dată de un scafandru în 1999, în Tasmania.
Mezeluri: vin rosu, usor, cu aroma de fructe (Nemea, Chianti) Crepe cu branza: Moshofilero. Crochete de cascaval: Mantinia, Sideritis. Ciuperci la gratar: vin rose minimum 2 ani vechime. Ciuperci de padure: cel mai vechi vin rosu pe care il poti procura. Salata verde: Malagouzia, Moshofilero. Salata broccoli: Moshofilero. Soufflé de broccoli
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio Acestea sunt vinurile aristocratilor pentru pestele alb. Seci, austere și clare, sauvignon Blanc si pinot grigio sunt vinurile pe care trebuieau să le atingă atunci când serveau preparate din peste alb, gătite pur și simplu la tigaie sau gratar.
2. Pestele la gratar trebuie asociat in functie de tipul pestelui si anume: daca avem un peste alb, mai usor (de ex. Dorada, Lup de mare, Pastrav) atunci se potrivesc recomandarile de vin de la fructe de mare, adica vinuri albe seci, fresh;

Saramura de pește merge de minune cu mămăligă caldă sau chiar cu turte de mămăligă. Însă o mâncare atât de delicioasă precum saramura de pește se potrivește foarte bine și alături de un pahar de vin. Dacă te întrebi ce vin merge cu saramura de pește, ei bine, răspunsul este unul sigur. Un vin alb sec este ideal alături de saramura de pește.

Dincolo de clasica regula a vinului rosu, care trebuie sa insoteasca neaparat carnea rosie, in timp ce vinul alb este ideal pentru peste, combina vinurile cu carnea asa cum ar face-o un adevarat cunoscator, daca vrei sa impresionezi. Soiul care se potriveste cu adevarat preparatului din farfurie va avea efecte depline asupra starii de spirit a musafirilor. Iata ce vinuri se potrivesc la cele mai consumate tipuri de peste: Pestele afumat (sturion, tipar, crap) dar si sardine, hering, ansoa, macrou, somon - merg cu vinuri albe precum Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay si vinuri spumante
vinuri roșii corpolente: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Fetească Neagră. vinuri fortifiate Muscat, Port. La o brânză Pecorino Toscano, merge perfect un Sangiovese. Apropo de asocierea de terroir. La o brânză Manchego am asociat un Gewurztraminer, o Crâmpoșie Selecționată demidulce, dar și o Cava. Brânzeturi proaspete Feta.
Vinul rosu nu se combina cu pestele deoarece ii poate acoperi aroma. Prin continutul ridicat de fier, vinul rosu accentueaza si intensifica gustul de peste. Vinurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Shiraz se potrivesc de minune cu carnea rosie (vita, porc, miel, berbecut, vanat). Acompaniaza foarte bine aceste preparate culinare. AIUiGP.
  • xvmztt6bs1.pages.dev/838
  • xvmztt6bs1.pages.dev/339
  • xvmztt6bs1.pages.dev/572
  • xvmztt6bs1.pages.dev/425
  • xvmztt6bs1.pages.dev/432
  • xvmztt6bs1.pages.dev/267
  • xvmztt6bs1.pages.dev/460
  • xvmztt6bs1.pages.dev/71
  • xvmztt6bs1.pages.dev/534
  • xvmztt6bs1.pages.dev/676
  • xvmztt6bs1.pages.dev/156
  • xvmztt6bs1.pages.dev/49
  • xvmztt6bs1.pages.dev/18
  • xvmztt6bs1.pages.dev/917
  • xvmztt6bs1.pages.dev/314

    • ce vin merge la peste